На варті пивного порядку
Неправильно називати цей підрозділ FANATIC BREWING CENTER просто лабораторією. Це сувора, але справедлива служба контролю чистоти обладнання, якості інгредієнтів для пива та, звичайно, самого напою!
Продукт, що випускається пивоварнею, повинен відповідати національному стандарту України. Тому фахівці хімічної та мікробіологічної лабораторій контролюють кожен процес, коригують найменші відхилення та невідповідності заявленим нормам – загалом, стоять на варті пивного порядку.
Першочергові завдання «митниці» – мікробіологічний контроль культури дріжджів, фізико-хімічні дослідження, щоденна перевірка якості води, солоду, хмелю, дріжджів. Складні тести та процедури контролю гарантують не лише високу якість продукції, а й її стабільність. Підтверджують якість не лише «розумні» прилади, а й щоденні дегустації.
Озброєння служби контролю – суперсучасне обладнання, яке дозволяє проводити дослідження з високим ступенем точності у максимально стислі терміни.
