На страже пивного порядка
Неправильно называть это подразделение FANATIC BREWING CENTER просто лабораторией. Это строгая, но справедливая служба контроля чистоты оборудования, качества ингредиентов для пива и, конечно, самого напитка!
Выпускаемый пивоварней продукт должен соответствовать национальному стандарту Украины. Поэтому специалисты химической и микробиологической лабораторий контролируют каждый процесс, корректируют малейшие отклонения и несоответствия заявленным нормам – в общем, стоят на страже пивного порядка.
Первоочередные задачи «таможни» – микробиологический контроль культуры дрожжей, физико-химические исследования, ежедневная проверка качества воды, солода, хмеля, дрожжей. Сложные тесты и процедуры контроля гарантируют не только высокое качество продукции, но и его стабильность. Подтверждают качество не только «умные» приборы, но и ежедневные дегустации.
Вооружение службы контроля – суперсовременное оборудование, которое позволяет проводить исследования с высокой степенью точности в максимально краткие сроки.
